Cena en Casa Sajón

Lo mejor de la cena, la compañía. Pero como este es un blog gastronómico volvamos al tema culinario
Que es lo que interesa
Aperitivos:
Degustación de quesos: Queso azul (Bergader), Queso curado de oveja con D.O la Mancha, Un queso Cammembert de Normandía y un queso suizo , que a mi gusto, son totalmente diferentes a los que normalmente comemos en España, su sabor es parecido al Gouda, pero a mi me gustan mucho más. Un poquito de jamón de paletilla ibérica y un vinito que traje de Hungría, un TOKAJI ASZÚ de 4 Puttonyos 2004.

Tres platos que describo en las siguientes entradas
Bacalao ahumado con compota de manzana
Sopa de huevo y cecina
Carrilleras con piña y queso azul
Lo regamos con un vino tinto Húngaro, un Pesquera y Brunello de Montalcino (italiano)
A los postres pastel de manzana y dos gin tonics
Pero lo mejor, la compañía