Alubias con boletus y tallarines de sepia

Ingredientes: aceite de oliva, alubias cocidas pueden ser de bote, caldo de pollo o de jamon, y cebolla, 1 tomate 3 dientes de ajo, una cuchara de pimenton dulce, boletus frescos o deshidratados, y sepia, perejil

1.- sofreir cebolla y ajo, añadir el tomate pelado y pochar en aceite de oliva..
2.-añadir las alubias cocidas y la cucharada de pimenton saltear
3.-añadir el caldo y dejar cocer 20 minutos.
4.- quitar del fuego añadir los boletus y dejar reposar.
Por ultimo laminar la sepia y saltear a fuego fuerte 2 minutos
 Montaje del plato calentar las alubiar , servir y poner encima los tallarines de sepia y el perejil picado.